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J-GLOBAL ID：200902053596498815   整理番号：90A0355257

醗酵において乳化した酸素運搬体を使用する酸素移動の促進機構

Mechanism of enhanced oxygen transfer in fermentation Using emulsified oxygen-vectors.

著者 (4件)： ROLS J L (Inst. National des Sciences Appliqu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>es, Toulouse, FRA) ,  CONDORET J S (Inst. National des Sciences Appliqu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>es, Toulouse, FRA) ,  FONADE C (Inst. National des Sciences Appliqu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>es, Toulouse, FRA) ,  GOMA G (Inst. National des Sciences Appliqu<span style=text-decoration:overline>e ́</span>es, Toulouse, FRA)
資料名： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnology and Bioengineering)
巻： 35  号： 4  ページ： 427-435  発行年： 1990年02月20日 
JST資料番号： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 醗酵工程では酸素移動が制限されるが,これは液体の酸素運搬体を...

シソーラス用語： 発酵 ,...
準シソーラス用語： 担体

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分類 (1件)： 工業的培養法,装置  (FK02020T)

タイトルに関連する用語 (6件)： 醗酵 ,  乳化 ,  酸素 ,  運搬 ,  酸素移動 ,  促進