りんご酸からCO<sub>2</sub>を生成しないLactobacillus plantarum株の変異と選択

DAESCHEL M A; MCFEETERS R F; FLEMING H P; KLAENHAMMER T R; SANOZKY R B

文献

J-GLOBAL ID：200902057728736244 整理番号：84A0190993

りんご酸からCO₂を生成しないLactobacillus plantarum株の変異と選択

Mutation and selection of Lactobacillus plantarum strains that do not produce carbon dioxide from malate.

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Applied and Environmental Microbiology (Applied and Environmental Microbiology)

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巻： 47 号： 2 ページ： 419-420 発行年： 1984年02月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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