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J-GLOBAL ID：200902059462278159   整理番号：85A0087070

食品,加工食品,食事中の全食物繊維の定量 試験所間試験

Determination of total dietary fiber in foods, food products, and total diets: Interlaboratory study.

著者 (6件)： PROSKY L (Food and Drug Administration, Washington, DC) ,  ASP N-G (Univ. Lund, Sweden) ,  FURDA I (General Mills Inc., MN) ,  DEVRIES J W (General Mills Inc., MN) ,  SCHWEIZER T F (Nestl<span style=text-decoration:overline>e ́</span>, Switzerland) ,  HARLAND B F (Food and Drug Administration, Washington, DC)
資料名： Journal. Association of Official Analytical Chemists  (Journal. Association of Official Analytical Chemists)
巻： 67  号： 6  ページ： 1044-1052  発行年： 1984年11月 
JST資料番号： C0268A  ISSN： 0004-5756  CODEN： JANCA2  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題試料の全食物繊維(TDF)を酵素法と重量法を組合せて分析...

シソーラス用語： 酵素的分析 ,...
準シソーラス用語： 繊維分 ,...

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分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  加工食品 ,  食事 ,  食物繊維 ,  定量 ,  試験所 ,  試験