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J-GLOBAL ID：200902060045226012   整理番号：83A0077487

はい芽精米の消化吸収率と利用エネルギー

著者 (4件)： 小池五郎 (女子栄養大栄養) ,  金子佳代子 (女子栄養大栄養) ,  小石秀夫 (大阪市大生活科) ,  奥田豊子 (大阪市大生活科)
資料名： 栄養と食糧  (Journal of Japanese Society of Food and Nutrition)
巻： 35  号： 6  ページ： 409-415  発行年： 1982年12月10日 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0021-5376  CODEN： EISOAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 男女学生に基本食,はい芽精米食を各7日間摂取させ,尿・ふんの...

シソーラス用語： 米 ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (18件)：

• 1) 杉本好一: 栄養研究所報告, 1, 1 (1926)
• 2) 杉本好一: 栄養研究所報告, 1, 25 (1926)
• 3) 杉本好一, 樋口正規, 百枝茂, 保田義正, 田中修三: 栄養研究所報告, 1, 152 (1926)
• 4) 松木光: 慶応医学, 37, 203 (1960)
• 5) 科学技術庁資源調査所: 資源調査会資料, 第70号 (1979)

タイトルに関連する用語 (4件)： はい芽 ,  精米 ,  消化吸収 ,  エネルギー