良質米の理化学的特性と栽培

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J-GLOBAL ID：200902065456838819 整理番号：90A0903798

Physicochemical characteristics of better quality rice and its cultivation.

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資料名：
巻： 59 号： 3 ページ： 611-615 発行年： 1990年09月
JST資料番号： G0811A ISSN： 0011-1848 CODEN： NISAAJ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

1)米の食味,2)食味特性の分析法,3)生産現場での食味評価...

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稲作 , 穀類とその製品一般

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