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J-GLOBAL ID：200902067979844050   整理番号：88A0337198

黒毛和種去勢牛の発育にともなう蓄積脂肪の融点と脂肪酸組成の変化

Age-associated changes in melting points of fat and fatty acid composition in certain adipose tissues from Japanese Black steers.

著者 (4件)： 三橋忠由 (中国農試) ,  三津本充 (中国農試) ,  山下良弘 (中国農試) ,  小沢忍 (中国農試)
資料名： 中国農業試験場研究報告  (Bulletin of the Chugoku National Agricultural Experiment Station)
号： 2  ページ： 43-51  発行年： 1988年03月 
JST資料番号： G0674B  ISSN： 0913-4239  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 14~25カ月齢の黒毛和牛の蓄積脂肪の脂肪酸組成と融点を測定...

シソーラス用語： 肉牛 ,...
準シソーラス用語： ステアリン酸 ,...

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分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  動物の生化学  (EJ01050P)

タイトルに関連する用語 (5件)： 黒毛和種去勢牛 ,  発育 ,  蓄積脂肪 ,  融点 ,  脂肪酸組成