Fe2+/H2O2酸化系における脂肪酸からの反応性アルデヒドの形成

TAMURA H; KITTA K; SHIBAMOTO T

文献

J-GLOBAL ID：200902069509740030 整理番号：91A0359012

Fe²⁺/H₂O₂酸化系における脂肪酸からの反応性アルデヒドの形成

Formation of reactive aldehydes from fatty acids in a Fe²⁺/H₂O₂ oxidation system.

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巻： 39 号： 3 ページ： 439-442 発行年： 1991年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

アラキドン酸,リノレン酸,リノール酸,オレイン酸,及びそのエ...

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脂質一般 , 脂肪族カルボン酸・ペルオキシカルボン酸・チオカルボン酸

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