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J-GLOBAL ID：200902070324613153   整理番号：87A0028875

米プロラミンの抽出法の改良

Improved extraction of rice prolamin.

著者 (3件)： SUGIMOTO T (Kyoto Univ., Uji, JPN) ,  TANAKA K (Kyoto Univ., Uji, JPN) ,  KASAI Z (Kyoto Univ., Uji, JPN)
資料名： Agricultural and Biological Chemistry  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 50  号： 9  ページ： 2409-2411  発行年： 1986年09月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種々の濃度のメタノール,エタノール,n-プロパノール,イソプ...

シソーラス用語： プロラミン ,...
準シソーラス用語： プロパノール

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

引用文献 (8件)：

• 1) T. B. Osborne, "The Vegetable Proteins," 2nd Ed., Longmans, Green and Co., London, 1924.
• 2) A. Brandt, FEES Lett., 52, 288 (1975).
• 3) A. Brandt, Cereal Chem., 53, 890 (1976).
• 4) P. G. Rigetti, E. Gianazza, A. Viotti and C. Soave, Planta, 136, 115 (1977).
• 5) S. M. Badi, R. C. Hoseney and A. J. Casady, Cereal Chem., 53, 478 (1976).

タイトルに関連する用語 (3件)： 米 ,  プロラミン ,  抽出法