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J-GLOBAL ID:200902071002623435   整理番号:85A0152336

天然甘味料ソーマチンの風味向上効果

Effects of thaumatin, a natural sweetener, on improvement of flavor.
著者 (2件):
資料名:
巻: 27  号:ページ: 33-39  発行年: 1985年03月 
JST資料番号: F0354A  ISSN: 0547-0277  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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西アフリカに生育する植物Thaumatococcus dan...
シソーラス用語:
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分類 (1件):
分類
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食品添加剤 
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