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J-GLOBAL ID：200902071970560820   整理番号：81A0260936

渋カキ(平核無)の脱渋処理法の改善

著者 (2件)：
古田道夫

古田道夫 について

(新潟県食品研)

新潟県食品研 について

, 
明田川太七郎

明田川太七郎 について

(新潟県経済連)

新潟県経済連 について


資料名：
農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)

農業および園芸 について


巻： 56  号： 6  ページ： 773-778  発行年： 1981年06月 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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脱渋二過程説にもとづく,短時間炭酸ガス脱渋法およびアルコール...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品加工

食品加工 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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渋カキ

渋カキ について

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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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カキ

カキ について

, 
平核無

平核無 について

, 
脱渋

脱渋 について


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