文献

J-GLOBAL ID：200902073108714955   整理番号：90A0120662

肥育度と月齢が肉牛の肉量及び肉質に及ぼす影響 VIII 黒毛和種去勢牛とホルスタイン種去勢牛の肉量と肉質の比較

Effect of age and fatness on the meat quality and quantity of beef animals. VIII Comparison of meat quality and quantity between Japanese black breed steers and Holstein steers.

著者 (6件)： 山崎敏雄 (草地試) ,  中西直人 (草地試) ,  小堤恭平 (草地試) ,  臼井みのる (草地試) ,  三橋忠由 (草地試) ,  河上尚み (草地試)
資料名： 草地試験場研究報告  (Bulletin of the National Grassland Research Institute)
号： 42  ページ： 83-94  発行年： 1989年11月 
JST資料番号： Z0097A  ISSN： 0385-0196  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 肉量については枝肉重量の増加に伴う枝肉組織重量,枝肉構成及び...

シソーラス用語： 肉牛 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=90A0120662&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0097A") }}

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (8件)： 肥育 ,  月齢 ,  肉牛 ,  肉 ,  肉質 ,  黒毛和種去勢牛 ,  ホルスタイン種 ,  去勢牛