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J-GLOBAL ID：200902074259287818   整理番号：89A0509993

高周波インピーダンスによる農産物の非破壊鮮度判定 II 果皮の影響および果実内部の電気特性の非破壊測定

Nondestructive measurement of fruits quality by electrical impedance. (2). Influence of peel on measurement and calculation of internal properties.

著者 (1件)： 加藤宏郎 (京大 農)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 51  号： 5  ページ： 55-61  発行年： 1989年09月 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 電気特性による青果物の非破壊内部品質判定の実用化には,青果物...

シソーラス用語： 非破壊検査 ,...

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分類 (1件)： 食品の品質  (FJ01040F)

引用文献 (18件)：

• 1) Nelson, S. O.: Electrical Properties of Agricultural Products-A Critical Review, TRANS. ASAE, Vol. 16, No. 2, p. 384-400, 1973
• 2) Nelson, S. O.: Microwave Dielectric Properties of Fresh Fruit and Vegetables, TRANS. ASAE. Vol. 23, No. 5, p. 1314-1317, 1980
• 3) Nelson, S. O.: Dielectric Properties of Some Fresh Fruits and Vegetables at Frequencies of 2.45 to 22GHz, TRANS. ASAE, Vol. 26, No. 2, p. 613-616, 1983
• 4) McLendon, B. Derrell and R. H. Brown.: Dielectric properties of peaches as a maturity index. ASAE Paper No. 71-332, ASAE, St. Joseph, Mich. 49085, 1971
• 5) Cole, K. S.: Electric Phase Angle of Cell Membranes, J. General Physiology, 15, p. 641-649, 1932

タイトルに関連する用語 (8件)： 高周波 ,  インピーダンス ,  農産物 ,  鮮度 ,  果皮 ,  果実 ,  電気特性 ,  非破壊測定