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J-GLOBAL ID：200902074578534488   整理番号：87A0057224

野生酵母の利用に関する研究 VII 酵母処理槽からの粘質物生産菌の分離とその増殖条件

Isolation of a bacterium producing viscous compound during rice washing water treatment by yeast.

著者 (7件)： 斉藤和夫 (醸造試) ,  山本奈美 (大蔵省 大阪国税局) ,  佐藤俊一 (醸造試) ,  下飯仁 (醸造試) ,  蓮尾徹夫 (醸造試) ,  吉賀憲一郎 (醸造試) ,  たで沼誠 (醸造試)
資料名： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 81  号： 10  ページ： 661-664  発行年： 1986年10月 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 酵母処理中の洗米排水より粘質物生産菌YB-2を分離し,その性...

シソーラス用語： 微生物汚染 ,...
準シソーラス用語： Hansenula anomala ,...

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分類 (1件)： 廃水処理  (FJ02022Y)

引用文献 (3件)：

• 1) 佐藤俊一, 前谷龍夫, 山本奈美, 蓮尾徹夫, 斎藤和夫, 蓼沼誠, 吉沢淑: 醸協81 (9), 621 (1986)
• 2) 飯塚廣, 後藤昭二: 酵母の分類同定法, 東京大学出版会 (1980)
• 3) 福井作蔵: 還元糖の定量法, 49頁, 学会出版センター (1979)

タイトルに関連する用語 (6件)： 研究 ,  酵母 ,  処理槽 ,  粘質物 ,  菌 ,  増殖