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J-GLOBAL ID：200902075957060465   整理番号：87A0169194

Aspergillus ustusの複合酵素によるタピオカ澱粉残さの糖化

Saccharification of tapioca starch residue with a multienzyme preparation of Aspergillus ustus.
著者 (2件)：
SHAMALA T R

SHAMALA T R について

(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)

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SREEKANTIAH K R

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(Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND)

Central Food Technological Research Inst., Mysore, IND について


資料名：
Starch  (Starch)

Starch について


巻： 38  号： 12  ページ： 428-432  発行年： 1986年12月 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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複合酵素標品は,セルラーゼ,D-キシラナーゼ,β-D-グルコ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Aspergillus

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カッサバ澱粉

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分類 (1件)：
分類
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澱粉 
(FJ05030W)

澱粉 について

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Aspergillus

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酵素

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タピオカ澱粉

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残さ

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糖化

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