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J-GLOBAL ID：200902076443872971   整理番号：89A0396033

フィンランドの食品中のカロチノイド 野菜,果実及びベリー類

Carotenoids in finnish food: Vegetables, fruits, and berries.

著者 (5件)： HEINONEN M I (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  OLLILAINEN V (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  LINKOLA E K (Inst. Occupational Health, Helsinki, FIN) ,  VARO P T (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  KOIVISTOINEN P E (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 37  号： 3  ページ： 655-659  発行年： 1989年05月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 表記食品69種についてHPLCによりカロチノイド類を分析した...

シソーラス用語： 野菜 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

タイトルに関連する用語 (6件)： フィンランド ,  食品 ,  カロチノイド ,  野菜 ,  果実 ,  ベリー類