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J-GLOBAL ID：200902080808148620   整理番号：89A0359445

ラガービール中の揮発性ホップ芳香成分の品種依存性

Varietal dependence of hop flavour volatiles in lager.
著者 (1件)：
IRWIN A J

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(Labatt Brewing Co. Ltd., Ontario, CAN)

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資料名：
Journal of the Institute of Brewing  (Journal of the Institute of Brewing)

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巻： 95  号： 3  ページ： 185-194  発行年： 1989年05月 
JST資料番号： C0302A  ISSN： 0046-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
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