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J-GLOBAL ID：200902083278293623   整理番号：89A0051759

冷凍水産食品におけるListeria属菌の影響

The incidence of Listeria species in frozen seafood products.
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著者 (8件)：
WEAGANT S D

WEAGANT S D について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
SADO P N

SADO P N について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
COLBURN K G

COLBURN K G について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
TORKELSON J D

TORKELSON J D について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
STANLEY F A

STANLEY F A について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
KRANE M H

KRANE M H について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
SHIELDS S C

SHIELDS S C について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について

, 
THAYER C F

THAYER C F について

(U.S. Food and Drug Administration, WA, USA)

U.S. Food and Drug Administration, WA, USA について


資料名：
Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)

Journal of Food Protection について


巻： 51  号： 8  ページ： 655-657  発行年： 1988年08月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
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各地方の冷凍水産品についてL. monocytogenes(...
シソーラス用語：
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水産食品

水産食品 について

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Listeria

Listeria について

,...
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分類 (2件)：
分類
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動物性水産食品 
(FJ13020C)

動物性水産食品 について

,  食品の汚染 
(FJ01053P)

食品の汚染 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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冷凍

冷凍 について

, 
水産食品

水産食品 について

, 
Listeria属

Listeria属 について

, 
菌

菌 について


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