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J-GLOBAL ID：200902083590935721   整理番号：84A0232025

Leuconostoc属および連鎖球菌属のグルカンスクラーゼを触媒とする不均化反応

Disproportionation reactions catalyzed by Leuconostoc and Streptococcus glucansucrases.

著者 (3件)： BINDER T P (Iowa State Univ.) ,  C<span style=text-decoration:overline>O^</span>T<span style=text-decoration:overline>E ́</span> G L (Iowa State Univ.) ,  ROBYT J F (Iowa State Univ.)
資料名： Carbohydrate Research  (Carbohydrate Research)
巻： 124  号： 2  ページ： 275-286  発行年： 1983年12月23日 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イソマルトトリオース,パンノース,マルトトリオースなど,種々...

シソーラス用語： レンサ球菌属 ,...
準シソーラス用語： Leuconostoc ,...

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分類 (3件)： 少糖類  (CF10053Y) ,  ヒドロラーゼ【’81~’92】  (EB09050V) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： Leuconostoc属 ,  連鎖球菌属 ,  触媒 ,  不均化反応