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J-GLOBAL ID：200902084352751724   整理番号：89A0310833

放牧後の濃厚飼料多給仕上げ肥育による牛脂肪の脂肪酸組成の変化

Changes in fatty acid composition of depot fat and muscle in steers fattened by concentrate feeding after grazing.

著者 (3件)： 常石英作 (東北農試) ,  西村宏一 (東北農試) ,  滝本勇治 (東北農試)
資料名： Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)
巻： 60  号： 4  ページ： 315-320  発行年： 1989年04月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ホルスタイン種去勢牛を放牧終了後屠殺した区(I),同終了後2...

シソーラス用語： 脂肪酸組成 ,...

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 放牧 ,  濃厚飼料 ,  肥育 ,  牛 ,  脂肪 ,  脂肪酸組成