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J-GLOBAL ID：200902085142929527   整理番号：91A0699517

夏どりホウレンソウの内部品質指標

Guide Line of Internal Quality(Nitrate and Vitamin C) to Spinach in the Summer Season.

著者 (4件)： 目黒孝司 (北海道道南農試) ,  吉田企世子 (女子栄養大) ,  山田次良 (藤女子短期大学) ,  下野勝昭 (北海道道南農試)
資料名： 日本土壌肥料学雑誌  (Japanese Journal of Soil Science and Plant Nutrition)
巻： 62  号： 4  ページ： 435-438  発行年： 1991年08月 
JST資料番号： G0156A  ISSN： 0029-0610  CODEN： NIDHAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 夏どりホウレンソウの栄養価,安全性,し好性にかかわる可食部の...

シソーラス用語： ホウレンソウ ,...
準シソーラス用語： 夏どりホウレンソウ ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (3件)： 夏 ,  ホウレンソウ ,  品質指標