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J-GLOBAL ID：200902089225634516   整理番号：92A0402270

lulo(Solanum vestissimum D.)果実の成熟過程における揮発性成分の変化

Change in Volatile Compounds during Lulo (Solanum vestissimum D.) Fruit Maturation.
著者 (2件)：
SUAREZ M

SUAREZ M について

(Univ. Nacional de Colombia, Bogota, COL)

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DUQUE C

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(Univ. Nacional de Colombia, Bogota, COL)

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資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

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巻： 40  号： 4  ページ： 647-649  発行年： 1992年04月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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南アメリカ高地で栽培されるlulo果実の成熟に伴う揮発性成分...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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分類 (1件)：
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

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揮発性成分

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