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J-GLOBAL ID：200902094166728904   整理番号：91A0457709

そしゃく動作の解析 口内でのそしゃく圧,口蓋圧の測定

Analysis of masticating action.Measurements of intraoral masticating pressure and palate pressure.

著者 (1件)： 高橋淳子 (共立女大)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 33  号： 5  ページ： 65-83  発行年： 1991年05月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 口内における圧力を測定できる装置を試作し,食品を口に入れてか...

シソーラス用語： 咀嚼 ,...

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  消化系一般  (EJ06010G)

タイトルに関連する用語 (4件)： そしゃく ,  解析 ,  圧 ,  口蓋