文献
J-GLOBAL ID：200902095182771840   整理番号：91A0748535

部分的処理をした果実,野菜類の生理学的活性

Physiological Activities of Partially Processed Fruits and Vegetables.
著者 (3件)：
WATADA A E

WATADA A E について

(Agricultural Research Service, U.S. Dep. Agriculture, MD)

Agricultural Research Service, U.S. Dep. Agriculture, MD について

, 
ABE K

ABE K について

(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)

Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN について

, 
YAMUCHI N

YAMUCHI N について

(Himeji Coll. Hyogo, Hyogo, JPN)

Himeji Coll. Hyogo, Hyogo, JPN について


資料名：
Food Technology  (Food Technology)

Food Technology について


巻： 44  号： 5  ページ： 116,118,120-122  発行年： 1990年05月 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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収穫時の植物細胞では老化が始まり,老化中の分解は果実や野菜の...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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果物

果物 について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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エチレン

エチレン について


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分類 (2件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

,  果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
果実

果実 について

, 
野菜類

野菜類 について

, 
生理学

生理学 について

, 
活性

活性 について


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