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J-GLOBAL ID：200902096664467770   整理番号：93A0058038

非殺菌牛乳と殺菌牛乳中の炭そ菌の挙動

The fate of Bacillus anthracis in unpasteurized and pasteurized milk.

著者 (2件)： BOWEN J E (PHLS CAMR, Wiltshire, GBR) ,  TURNBULL P C B (PHLS CAMR, Wiltshire, GBR)
資料名： Letters in Applied Microbiology  (Letters in Applied Microbiology)
巻： 15  号： 5  ページ： 224-227  発行年： 1992年11月 
JST資料番号： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題菌の栄養型,胞子型をそれぞれ殺菌,非殺菌牛乳に接種し,3...

シソーラス用語： 炭疽菌 ,...

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分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (3件)： 殺菌牛乳 ,  炭そ菌 ,  挙動