文献

J-GLOBAL ID：200902096749687052   整理番号：85A0007544

米 収穫,乾燥,貯蔵と品質,栄養

Rice. Its harvest, drying, and storage and quality, and nutrition.

著者 (1件)： 森田雄平 (京大食糧科研)
資料名： 化学と生物
巻： 22  号： 10  ページ： 710-718  発行年： 1984年10月 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 米の収穫以後の乾燥,貯蔵利用の現状と問題点を概説。貯蔵に関し...

シソーラス用語： 米 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=85A0007544&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0527A") }}

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (11件)：

• 1) 農林省食糧研究所,食糧研究刊行会:食糧技術普及シリーズ第7号“米の品質と貯蔵,利用”,1969.
• 2) 斎藤昭三:“ポスト・ハーベストの科学と技術”,藤巻正生編,光琳,1984,第4章,p.35.
• 3) 竹生新治郎:穀物の乾燥貯蔵(第1回農業機械化技術研修会資料),農業機械学会,1975,p.1.
• 4) 藤巻正生:“日本の食糧”,川崎健,黒木三郎,藤巻正生編,恒星社厚生閣,1981,第3章,p.59.
• 5) 高橋史樹,新垣則雄,水野博之:“ポスト・ハーベストの科学と技術”,藤巻正生編,光琳,1984,第7章,p.99.

タイトルに関連する用語 (4件)： 米 ,  収穫 ,  貯蔵 ,  栄養