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J-GLOBAL ID：200902098056557867   整理番号：89A0219505

カッサバ根の直接的酵素分解によるグルコース及び高フルクトースシロップの生産

Production of glucose and high fructose syrup by enzymatic direct hydrolysis of cassava roots.
著者 (2件)：
BERGHOFER E

BERGHOFER E について

, 
SARHADDAR S

SARHADDAR S について


資料名：
Process Biochemistry  (Process Biochemistry)

Process Biochemistry について


巻： 23  号： 6  ページ： 188-194  発行年： 1988年12月 
JST資料番号： C0250B  ISSN： 1359-5113  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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生鮮並びに乾燥カッサバ地下茎を原料とする液糖生産について,直...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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カッサバ

カッサバ について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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グルコース

グルコース について


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分類 (1件)：
分類
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砂糖以外の糖 
(FJ05020L)

砂糖以外の糖 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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サバ

サバ について

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根

根 について

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酵素分解

酵素分解 について

, 
グルコース

グルコース について

, 
高フルクトースシロップ

高フルクトースシロップ について


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