乳酸菌のβ-ガラクトシダーゼ  乳糖の加水分解中に形成される多糖類による特徴付け

TOBA T; TOMITA Y; ITOH T; ADACHI S

文献

J-GLOBAL ID：200902098559880347 整理番号：81A0184453

乳酸菌のβ-ガラクトシダーゼ乳糖の加水分解中に形成される多糖類による特徴付け

β-Galactosidases of lactic acid bacteria: Characterization by oligosaccharides formed during hydrolysis of lactose.

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巻： 64 号： 2 ページ： 185-192 発行年： 1981年02月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

Lactobacillus属およびStreptococcus...

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ヒドロラーゼ【’81~’92】

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乳酸菌のβ-ガラクトシダーゼ 乳糖の加水分解中に形成される多糖類による特徴付け

乳酸菌のβ-ガラクトシダーゼ乳糖の加水分解中に形成される多糖類による特徴付け