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J-GLOBAL ID：200902098698641497   整理番号：88A0197546

多価不飽和脂肪酸の栄養生理機能解析 動物組織のリポキシゲナーゼとその反応性

Nutritional assessment of polyunsaturated fatty acids. Mammalian lipoxygenases and their reactivities.

著者 (2件)： 上田夏生 (徳島大 医) ,  山本尚三 (徳島大 医)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 62  号： 1  ページ： 50-54  発行年： 1988年01月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 動物組織のリポキシゲナーゼは,プロスタグランジンやロイコトリ...

シソーラス用語： 動物組織 ,...
準シソーラス用語： アラキドン酸

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分類 (2件)： 酵素生理  (EJ02020P) ,  オキシドレダクターゼ【’81~’92】  (EB09030Z)

引用文献 (19件)：

• (1) 山本尚三:ビタミン, 61, 463 (1987).
• (2) 山本尚三:「プロスタグランジン最近の研究の進歩」,講談社, p. 13.
• (3) 山本尚三:「過酸化脂と栄養」,日本栄養・食糧学会編,光生館, 1986, p. 111.
• (4) S. Kaneko, N. Ueda, T. Tonai, T. Maruyama, T. Yoshimoto and S. Yamamoto: J. Biol. Chem., 262, 6741 (1987).
• (5) N. Ueda, S. Kaneko, T. Yoshimoto and S. Yamamoto: J. Biol. Chem., 261, 7982 (1986).

タイトルに関連する用語 (7件)： 多価不飽和脂肪酸 ,  栄養生理 ,  機能解析 ,  動物 ,  組織 ,  リポキシゲナーゼ ,  反応性