WATASE M について
Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN について
NISHINARI K について
National Food Research Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN について
Makromolekulare Chemie について
ゲル について
アガロース について
多糖類 について
アガロースゲル について
動的粘弾性 について
熱挙動 について