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J-GLOBAL ID：200902100413409523   整理番号：97A0877667

焼成カルシウムによる微生物制御 (農林水産省食品総合研究所S)

Microbiological control by baking calcium. ( National Food Research Institute, The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries S ).
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著者 (2件)：
一色賢司

一色賢司 について

(食品総研)

食品総研 について

, 
徳岡敬子

徳岡敬子 について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
食品研究成果情報

食品研究成果情報 について


号： 9  ページ： 6-7  発行年： 1997年08月 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食材の中の抗菌性物質検索の一環として,栄養補給目的で使用され...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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カルシウム剤

カルシウム剤 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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MIC【濃度】

MIC【濃度】 について

,...
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分類 (2件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品添加剤 
(FJ10020H)

食品添加剤 について

,  微生物に対する影響 
(EE05020V)

微生物に対する影響 について

タイトルに関連する用語 (7件)：
タイトルに関連する用語
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焼成

焼成 について

, 
カルシウム

カルシウム について

, 
微生物

微生物 について

, 
農林水産省

農林水産省 について

, 
食品

食品 について

, 
総合

総合 について

, 
研究所

研究所 について


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