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J-GLOBAL ID：200902102106369843   整理番号：02A0509581

沖縄特産農作物の抗酸化活性と総ポリフェノール含量との相関

著者 (4件)： 増田真美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  山口博隆 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 64  ページ： 96  発行年： 2002年05月20日 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *農作物 ,...

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分類 (2件)： 作物栽培一般  (FC03010R) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： DPPH

タイトルに関連する用語 (6件)： 沖縄 ,  農作物 ,  抗酸化活性 ,  総ポリフェノール ,  含量 ,  相関