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J-GLOBAL ID：200902104401371763   整理番号：98A0346603

ヒトではビタミンAやβ-カロチンは米,小麦,トウモロコシからの非ヘム鉄の吸収を改善する事が出来る

Vitamin A and β-Carotene Can Improve Nonheme Iron Absorption from Rice, Wheat and Corn by Humans.

著者 (9件)： GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-CASAL M N (Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN) ,  LAYRISSE M (Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN) ,  SOLANO L (Univ. Carabobo, Valencia, VEN) ,  BAR<span style=text-decoration:overline>O ́</span>N M A (Univ. Carabobo, Valencia, VEN) ,  ARGUELLO F (Univ. Carabobo, Valencia, VEN) ,  LLOVERA D (Univ. Carabobo, Valencia, VEN) ,  RAM<span style=text-decoration:overline>I ́</span>REZ J (Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN) ,  LEETS I (Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN) ,  TROPPER E (Inst. Venezolano de Investigaciones Cient<span style=text-decoration:overline>i ́</span>ficas (IVIC), Caracas, VEN)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 128  号： 3  ページ： 646-650  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ベネズエラの鉄欠乏性貧血改善栄養計画において,穀物へのビタミ...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (3件)： ビタミンA  (EB07020A) ,  代謝異常・栄養性疾患の治療  (GD05030F) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (2件)： β-カロテン ,  レチノールパルミタート

タイトルに関連する用語 (7件)： ヒト ,  ビタミンA ,  β-カロチン ,  米 ,  小麦 ,  トウモロコシ ,  非ヘム鉄