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J-GLOBAL ID：200902104513519020   整理番号：02A0150950

種々の保存温度下における有孔ポリエチレン包装によるハウス栽培カキ‘刀根早生’果実の軟化抑制

Inhibition of Fruit Softening by Packaging in Perforated Polyethylene Bag at Various Storage Temperature in Forcing-cultured ‘Tonewase’ Japanese Persimmon Grown in Greenhouse.

著者 (7件)： 播磨真志 (和歌山県農林水産総技セ 果樹園芸試 紀北分場) ,  中野龍平 (岡山大 農) ,  山内勧 (和歌山県農林水産総技セ 果樹園芸試 紀北分場) ,  北野欣信 (和歌山県農林水産総技セ 果樹園芸試) ,  久保康隆 (岡山大 農) ,  稲葉昭次 (岡山大 農) ,  富田栄一 (和歌山県農協)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 27  号： 6  ページ： 325-330  発行年： 2001年12月31日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有孔ポリ包装を用いた‘刀根早生’ハウス栽培果実の軟化抑制効果...

シソーラス用語： *カキ ,...
準シソーラス用語： 刀根早生

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： エチレン

引用文献 (23件)：

• 岩田隆. 園学雑. 1969, 38, 194
• 岩田隆. 園学雑. 1969, 38, 350
• 高田峰雄. 園学雑. 1975, 44, 82
• 高田峰雄. 園学雑. 1982, 51, 203
• 板村裕之. 園学雑. 1986, 55, 89

タイトルに関連する用語 (8件)： 保存温度 ,  有孔 ,  ポリエチレン ,  包装 ,  ハウス栽培 ,  カキ ,  刀根早生 ,  果実の軟化