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J-GLOBAL ID：200902104686086994   整理番号：94A0036742

数種の熱帯果実の熟成中の生化学的変化

Biochemical changes in some tropical fruits during ripening.
著者 (1件)：
EL-ZOGHBI M

EL-ZOGHBI M について

(Zagazig Univ., Zagazig, EGY)

Zagazig Univ., Zagazig, EGY について


資料名：
Food Chemistry  (Food Chemistry)

Food Chemistry について


巻： 49  号： 1  ページ： 33-37  発行年： 1994年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
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マンゴー,グアバ,ナツメヤシ,イチゴ中のアルコール不溶固形分...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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熱帯果実

熱帯果実 について

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アルコール不溶固形分

アルコール不溶固形分 について

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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
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熱帯果実

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生化学的変化

生化学的変化 について


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