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J-GLOBAL ID：200902106602171668   整理番号：01A0127244

生ゴミの乳酸発酵による防腐・防臭および食中毒菌の増殖抑制に関する研究

Preservation, deodorization and inhibition of growth for food poisoning bacteria by lactic acid fermentation of garbage.

著者 (7件)： 山辺賢一郎 (九州工大 工) ,  WANG Q (九州工大 工) ,  成田純也 (九州工大 工) ,  吉田晋也 (北九州市環境科研) ,  森下正人 (北九州市環境科研) ,  白井義人 (九州工大 情報工) ,  尾川博昭 (九州工大 工)
資料名： 環境工学研究論文集  (土木学会論文集 G(環境))
巻： 37  ページ： 81-88  発行年： 2000年11月13日 
JST資料番号： G0420B  ISSN： 1341-5115  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大学生協貯留生ごみ中の乳酸濃度及び菌数は季節により変動し,乳...

シソーラス用語： *家庭ごみ ,...
準シソーラス用語： Clostridium

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分類 (1件)： ごみ処理  (SC05030O)

物質索引 (1件)： 乳酸

引用文献 (14件)：

• 1) 白井義人, 尾川博昭: 生ゴミの生分解性プラスチック化による都市ゴミ・ゼロエミッション, 九工大通信, 4, 6 (2000)
• 2) Ohara, H.: Poly L-lactic acid as biodegradable plastic, Bioscience and industry, 52 (8), 26-28 (1994)
• 3) JISハンドブック10, 環境測定, 工業排水試験方法, 992-995 (1995)
• 4) 守田栄, 洞沢勇, 白沢忠雄: 公害関係JIS要覧, 第三章水質汚濁,(株) 新日本法規出版, JISKO400-15-10 (1998年制定)
• 5) 福井作蔵: 還元糖定量法, 学会出版センター, 45-47 (1982)

タイトルに関連する用語 (7件)： 生ゴミ ,  乳酸発酵 ,  防腐 ,  防臭 ,  食中毒菌 ,  増殖抑制 ,  研究