JAVANAINEN P について
Helsinki Univ. Technology, Espoo, FIN について
LINKO Y-Y について
Helsinki Univ. Technology, Espoo, FIN について
Journal of Cereal Science について
パン について
プルーフィング について
粉製品 について
小麦パン について
日持ち について
乳酸菌 について
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菌 について
混合培養 について
発酵 について