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J-GLOBAL ID：200902108236026954   整理番号：02A0589517

市販ピーナッツ関連食品と輸入ピーナッツのアフラトキシン汚染調査(1970-1972)

Survey of aflatoxin contaminated commercial peanut butter and peanut products, raw shelled peanuts imported into Japan from 1970 to 1972.

著者 (8件)： 伊藤嘉典 (感染症研) ,  野村泰子 (感染症研) ,  広鰭律子 (感染症研) ,  森下芳行 (感染症研) ,  土田雅子 (感染症研) ,  中野尚子 (感染症研) ,  粟飯原景昭 (感染症研) ,  宮木高明 (感染症研)
資料名： マイコトキシン  (JSM Mycotoxins)
巻： 51  号： 2  ページ： 115-121  発行年： 2001年07月31日 
JST資料番号： Y0918A  ISSN： 0285-1466  CODEN： MAIKD3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1970年11月から3か月間行った市販ピーナッツバター及び関...

シソーラス用語： *ナンキンマメ ,...
準シソーラス用語： フラワーペースト類

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分類 (4件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  微生物起原の毒性  (GZ03030F) ,  バター  (FJ12024L)

物質索引 (1件)： アフラトキシンB₁

引用文献 (8件)：

• 1) 宮木高明,粟飯原景昭:食衛誌,5,1 - 9(1965)
• 2) 昭和43年度厚生省がん研究助成金による研究報告集,pp. 19 - 20(1968)
• 3) 環食第128 号:各都道府県各指定都市衛生主管部(局)長宛厚生省環境衛生局食品衛生課長通知(1971. 3. 16)
• 4) Method III : 26.025-26.030, Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 11th Ed., (ed. Willeam Horwitz), pp.430-431 (1970)
• 5) Method I : 26.015-26.020, Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 11th Ed., (ed.Willeam Horwitz), pp. 429-430 (1970)

タイトルに関連する用語 (5件)： ピーナッツ ,  食品 ,  輸入 ,  アフラトキシン ,  汚染調査