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J-GLOBAL ID：200902109198453556   整理番号：98A0911027

清酒及び酒粕由来ペプチドの牛脳プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性ならびに健忘症モデルマウスを用いたin vivo試験

Inhibitory activity of peptides isolated from Sake and Sake Cake toward prolyl endopeptidase from bovine brain; And examination of the effect on amnesia induced mice in vivo.

著者 (6件)： 大浦新 (月桂冠) ,  相川元庸 (月桂冠) ,  斉藤義幸 (月桂冠) ,  川戸章嗣 (月桂冠) ,  安部康久 (月桂冠) ,  杉並孝二 (月桂冠)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 1998  ページ： 235  発行年： 1998年 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (10件)： 清酒 ,  酒粕 ,  ペプチド ,  牛 ,  脳 ,  プロリルエンドペプチダーゼ ,  阻害活性 ,  健忘症 ,  モデルマウス ,  試験