農畜産物の高品質化技術  豚脂肪の質を迅速かつ安全,安価,客観的に評価する技術

入江正和

文献

J-GLOBAL ID：200902109311180006 整理番号：99A0477207

農畜産物の高品質化技術豚脂肪の質を迅速かつ安全,安価,客観的に評価する技術

Techniques for the improvement of quality of agricultural and livestock products. Technique for the evaluation of pig fat quality rapidly and safely, and with low cost objectively.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 1998 ページ： 17-18 発行年： 1999年03月31日
JST資料番号： L3186A ISSN： 1343-1498 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

豚脂肪の質は価格,見栄え,味,保存性,人の健康に影響する重要...

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生肉の品質と処理

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農畜産物の高品質化技術 豚脂肪の質を迅速かつ安全,安価,客観的に評価する技術

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