文献
J-GLOBAL ID：200902109546604245   整理番号：01A0704070

ビーフステーキから発生したスーパオキシド

Superoxide generated from beefsteak.
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著者 (4件)：
MATSUYA H

MATSUYA H について

(Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN)

Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN について

, 
KANAMORI N

KANAMORI N について

(Tokushima Univ. School of Dentistry, Tokushima, JPN)

Tokushima Univ. School of Dentistry, Tokushima, JPN について

, 
SUZUKI N

SUZUKI N について

(National Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN)

National Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN について

, 
YODA B

YODA B について

(Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN)

Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN について


資料名：
ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine  (ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine)

ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine について


巻： 2  号： 1  ページ： 102-105  発行年： 2001年 
JST資料番号： L4040A  ISSN： 1531-2046  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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焼いた牛肉の焦げた表面は,焦げていない内部よりも,強い化学ル...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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化学ルミネセンス

化学ルミネセンス について

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分類 (2件)：
分類
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発癌機序・因子 
(GE02020C)

発癌機序・因子 について

,  生肉の品質と処理 
(FJ12032O)

生肉の品質と処理 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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アスコルビン酸

アスコルビン酸 について

タイトルに関連する用語 (1件)：
タイトルに関連する用語
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スーパオキシド

スーパオキシド について


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