ゴマの主要な種子貯蔵蛋白質2種,11Sグロブリン及び2Sアルブミンの分子クローニング

TAI S S K; WU L S H; CHEN E C F; TZEN J T C

文献

J-GLOBAL ID：200902109671612039 整理番号：00A0145354

ゴマの主要な種子貯蔵蛋白質2種,11Sグロブリン及び2Sアルブミンの分子クローニング

Molecular Cloning of 11S Globulin and 2S Albumin, the Two Major Seed Storage Proteins in Sesame.

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資料名：
巻： 47 号： 12 ページ： 4932-4938 発行年： 1999年12月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ゴマ中蛋白質の80~90%をしめる標記蛋白質2種が,ゴマにお...

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食品蛋白質

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