文献
J-GLOBAL ID：200902111002380305   整理番号：00A0778221

加熱した蛋白質性食品におけるスーパーオキシドの生成

Superoxide generation in heated proteinous foods.
  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0778221&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L4040A") }}
著者 (3件)：
MATSUYA H

MATSUYA H について

(Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN)

Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN について

, 
SUZUKI N

SUZUKI N について

(National Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN)

National Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN について

, 
YODA B

YODA B について

(Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN)

Koriyama Women’s Univ., Koriyama, JPN について


資料名：
ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine  (ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine)

ITE Letters on Batteries, New Technologies & Medicine について


巻： 1  号： 3  ページ： 434-437  発行年： 2000年 
JST資料番号： L4040A  ISSN： 1531-2046  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
光電子計測システムを用いて食品からの弱い発光を測定した。各種...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
食品

食品 について

,...
   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0778221&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L4040A") }}
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

物質索引 (1件)：
物質索引
文献のテーマを表す化学物質のキーワードです
アスコルビン酸

アスコルビン酸 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
蛋白質

蛋白質 について

, 
食品

食品 について

, 
スーパーオキシド

スーパーオキシド について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM