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J-GLOBAL ID：200902112646590820   整理番号：02A0496666

緩和時間から見た精白米中の水分状態に関する研究

著者 (4件)： 関根柔子 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  大下誠一 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  川越義則 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  瀬尾康久 (日本大 生物資源科学)
資料名： 農業機械学会関東支部年次報告  (Proceedings. Annual Meeting of Kanto Branch, the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 38th  ページ： 16-17  発行年： 2002年05月23日 
JST資料番号： L1211A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 炊飯 ,...

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分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (4件)： 緩和時間 ,  精白米 ,  水分状態 ,  研究