茶及び一般的野菜の抗酸化能

CAO G; SOFIC E; PRIOR R L

文献

J-GLOBAL ID：200902114371559164 整理番号：97A0054461

茶及び一般的野菜の抗酸化能

Antioxidant Capacity of Tea and Common Vegetables.

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巻： 44 号： 11 ページ： 3426-3431 発行年： 1996年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

22種の野菜と緑茶,紅茶の抗酸化活性を3つの異なる活性種(ペ...

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野菜とその加工品 , アルカロイドし好飲料

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