KUO S-J について
Univ. Wisconsin, Wisconsin について
PARKIN K L について
Univ. Wisconsin, Wisconsin について
Journal of the American Oil Chemists’ Society について
バターオイル について
バター について
油脂の性質 について
トリデカン酸メチル について
ヘプタデカン酸メチル について
ヘプタン酸メチル について
1-デカノール について
テトラデカン酸 について
ウンデカン酸メチル について
グリセロール1,2,3-トリスオクタノアート について
バター について
オイル について
リパーゼ について
アシル基 について
交換反応 について
基質 について
選好性 について