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J-GLOBAL ID：200902114567300630   整理番号：02A0896572

カナダ大麦品種の精白特性と米の増量剤としての使用の可能性

Pearling Quality of Canadian Barley Varieties and their Potential Use as Rice Extenders.

著者 (5件)： EDNEY M J (Canadian Grain Commission, MB, CAN) ,  ROSSNAGEL B G (Univ. Saskatchewan, SK, CAN) ,  ENDO Y (Hakubaku Co. Ltd., Yamanshi, JPN) ,  OZAWA S (Hakubaku Co. Ltd., Yamanshi, JPN) ,  BROPHY M (Canadian Wheat Board, MB, CAN)
資料名： Journal of Cereal Science  (Journal of Cereal Science)
巻： 36  号： 3  ページ： 295-305  発行年： 2002年11月 
JST資料番号： H0885A  ISSN： 0733-5210  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カナダ大麦を試験した結果,モチ性タイプが米の増量剤として適し...

シソーラス用語： *オオムギ ,...
準シソーラス用語： 六条オオムギ

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分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (7件)： カナダ ,  大麦 ,  品種 ,  精白 ,  米 ,  増量剤 ,  可能性