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J-GLOBAL ID：200902114736732847   整理番号：01A0366458

高分解能¹H核磁気共鳴分析による魚油中のドコサヘキサエン酸およびn-3脂肪酸の非破壊的定量分析

Nondestructive Quantitative Determination of Docosahexaenoic Acid and n-3 Fatty Acids in Fish Oils by High-Resolution ¹H Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy.

著者 (6件)： IGARASHI T (Japan Marine Oil Assoc., Tokyo, JPN) ,  AURSAND M (SINTEF, Trondheim, NOR) ,  HIRATA Y (Japan Marine Oil Assoc., Tokyo, JPN) ,  GRIBBESTAD I S (SINTEF Unimed MR-Center, Trondheim, NOR) ,  WADA S (Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN) ,  NONAKA M (Japan Marine Oil Assoc., Tokyo, JPN)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 77  号： 7  ページ： 737-748  発行年： 2000年07月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ¹H核磁気共鳴分析を用いて,魚油中のド...

シソーラス用語： *魚油 ,...
準シソーラス用語： マグロ科 ,...

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分類 (1件)： 油脂の性質  (YG01020T)

物質索引 (1件)： ドコサヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 高分解能 ,  核磁気共鳴 ,  分析 ,  魚油 ,  ドコサヘキサエン酸 ,  n-3脂肪酸 ,  定量分析