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J-GLOBAL ID：200902115341885012   整理番号：00A0037892

ホエーからのソホロリピドの生産

Production of sophorolipids from whey. II. Product composition, surface active properties, cytotoxicity and stability against hydrolases by enzymatic treatment.

著者 (7件)： OTTO R T (Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU) ,  DANIEL H-J (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  PEKIN G (Ege Univ., Izmir, TUR) ,  MUELLER-DECKER K (Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU) ,  FUERSTENBERGER G (Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, DEU) ,  REUSS M (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  SYLDATK C (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 52  号： 4  ページ： 495-501  発行年： 1999年10月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Cryptpcoccus curvatus ATCC2050...

シソーラス用語： ホエー ,...
準シソーラス用語： *Candida ,...

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： ラクトース

タイトルに関連する用語 (1件)： ホエー