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J-GLOBAL ID：200902116055291330   整理番号：95A0537006

食品と水(4) 電解酸化水を利用した衛生管理技術

Food and water.(4).Hygienics technology using the electrolytic oxidation water.
著者 (1件)：
山中信介

山中信介 について

(奈良県工技セ)

奈良県工技セ について


資料名：
食品加工技術  (Journal of the Japanese Society of Food Engineering)

食品加工技術 について


巻： 15  号： 2  ページ： 103-112  発行年： 1995年 
JST資料番号： L0079A  ISSN： 1343-7836  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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電解酸化水は活性塩素や活性酸素を豊富に含み,強い殺菌作用を持...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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用水

用水 について

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陽極酸化

陽極酸化 について


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分類 (1件)：
分類
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食品衛生一般 
(FJ01051H)

食品衛生一般 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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食品

食品 について

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水

水 について

, 
電解酸化水

電解酸化水 について

, 
衛生管理

衛生管理 について


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