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J-GLOBAL ID：200902116886463243   整理番号：95A0671201

醤油中の微量元素の分析 II

Trace element analysis in soy sauce. II.

著者 (4件)： HARUYAMA Y (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  SAITO M (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  TOMITA M (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  YOSHIDA K (Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名： International Journal of PIXE  (International Journal of PIXE)
巻： 4  号： 2/3  ページ： 117-121  発行年： 1994年 
JST資料番号： W0273A  ISSN： 0129-0835  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： シンガポール (SGP)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 4種の大豆(日本,アメリカ,カナダ及び中国)と3種の食塩につ...

シソーラス用語： 醤油 ,...
準シソーラス用語： アメリカ ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機物質中の元素の物理分析  (CC03032S)

タイトルに関連する用語 (3件)： 醤油 ,  微量元素 ,  分析